Сливочный белый шоколад с соевым лецитином
Сливочный белый шоколад с соевым лецитином
Сливочный, маслянистый, с ноткой карамели. Один из наших старейших рецептов. Идеально подходит для глазировки и изготовления полых фигурок. Теперь также с подсолнечным лецитином.
Key features
-
Chocolate TypeWhite
-
ассортимент
-
Сертификация
- KD-
- Halal
-
SKU codeCHW-Q2E-558
Sensory Profile
White
- Caramel flavor 1
- Milky flavor 5.4
- Buttery flavor 4.4
- Vanilla flavor 2.4
- Sweetness 4.4
- Кремообразная текстура 6.5
- Melt rate 5.6
-
Кремообразная текстура
-
Melt rate
-
Milky flavor
Состав
-
Текучесть3
-
Fineness1
-
Min. % Dry cocoa solids28.3%
-
Min. % Dry milk solids21.9%
Сегменты
- Выпечка
- Кондитерские изделия
Заказ
SKU код продукции
Order codes
- CHW-Q2E-55810 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет (600 кг)Shelf life: 12 monthsCertifications: KD- , Halal
