Универсальный молочный шоколад (средней вязкости)
Универсальный молочный шоколад (средней вязкости)
Универсальный молочный шоколад с идеальной реологией для различных применений. Идеально сбалансированный шоколад с лёгким карамельным оттенком. Этот стандарт на рынке молочного шоколада — наш традиционный молочный рецепт.
Key features
-
Chocolate TypeMilk
-
ассортимент
-
Сертификация
- UTZ
- KD-
-
Legal denominationCouverture milk chocolate
-
ProvenanceBelgian Chocolate
-
SKU codeCHM-Q23-105
Sensory Profile
Milk
- Cocoa flavor 3
- Caramel flavor 4.6
- Milky flavor 5.1
- Buttery flavor 4.2
- Vanilla flavor 2.1
- Sweetness 5.6
- Кремообразная текстура 5.6
- Melt rate 5.5
-
Кремообразная текстура
-
Sweetness
-
Melt rate
Состав
-
Cocoa intensity2
-
Текучесть3
-
Fineness1
-
Min. % Dry cocoa solids33.6%
-
Min. % Dry milk solids20.8%
Сегменты
- Выпечка
- Кондитерские изделия
Заказ
SKU код продукции
Order codes
- CHM-Q23-1055 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)Shelf life: 18 monthsCertifications: UTZ , KD-
- CHM-Q23-55810 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет (600 кг)Shelf life: 18 monthsCertifications: UTZ , KD-
